Una guía de recetas original sobre cómo crear una porción individual clásica de salmón y espárragos con un huevo frito y un limón para decorar.
Paso 0 – Ingredientes y Preparación
Ingredientes
210 g de filete de salmón – esencialmente 1 filete de salmón
100 g de huevo – esencialmente 1 huevo
96 g de espárragos – esencialmente 6 piezas de espárragos
80 g de limón: esencialmente 1 limón, pero usaremos 1 cuarto
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
utensilios
Sartén
Plato Básico
Tabla de cortar
Cuchillo
Espátula
Paso 1: salmón y huevo
Ingredientes necesarios para este paso:
- Salmón
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Utensilios necesarios para este paso:
Pasos:
- Coloque el salmón y el huevo en la sartén.
- Vierta 6 ml de aceite de oliva en la sartén.
- Vierta 1 g de sal sobre el salmón.
- Vierta 1 g de pimienta negra sobre el salmón.
- Deja que tanto el salmón como el huevo se cocinen en una sartén.
- Saque los huevos cuando estén completamente cocidos.
- Voltea el salmón cuando esté hecho de un lado
- Deja que el salmón se cocine por el otro lado.
- Saque el salmón cuando esté completamente cocido por ambos lados.
- Escurrir la sartén de aceite de oliva en preparación para el siguiente paso
Paso 2 – Espárragos
Ingredientes necesarios para este paso:
Utensilios necesarios para este paso:
Pasos:
- Coloque los espárragos en la sartén.
- Vierta 6 ml de aceite de oliva en la sartén.
- Deja que los espárragos se cocinen en una sartén.
Paso 3: Toques finales y enchapado
Ingredientes necesarios para este paso:
- Limón
- salmón cocido
- espárragos cocidos
- Huevo frito
Utensilios necesarios para este paso:
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Plato Básico
Pasos:
- Coloque el limón en la tabla de cortar
- Picar el limón en cuartos
- Coloque el salmón cocido, los espárragos, el huevo frito y el cuarto de limón en un plato básico.
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